¿Qué distingue al Concurso Online de Cortadores?

Embutidos España celebra la 2ª Edición del Concurso Online de Cortadores de Jamón, una competición que ha llamado la atención de cortadores y público general por su relación con las redes sociales. Esta innovadora metodología en este tipo de concursos abre las puertas no solo a la participación de todo tipo de cortadores, sino también al seguimiento por parte de los usuarios de las redes sociales, una puerta que en los concursos tradicionales permanecía cerrada.

En una entrevista a estas tres eminencias del mundo del jamón, Florencio Sanchidrián, Pablo Martínez y Carlos Muñoz nos explican qué les parece más destacable de este concurso.

Florencio Sanchidrián

El Embajador Mundial del Jamón Ibérico destaca cómo este concurso aúna técnica, creatividad y cultura del jamón en la búsqueda del cortador más completo:

“Se ha basado en 3 puntos muy importantes: la decoración de un buen plato, la técnica y la cultura, porque es necesario saber de cultura. A mí no me vale con que un cortador sepa cortar un jamón y ya, es necesario que sepa la procedencia, cómo desvelar la historia de ese jamón, como un sommelier hace con el vino. Un sommelier puede poner un vino y sabe servir una copa, pero tiene que saber lo que está diciendo. Me parece que es una novedad que no resta, suma.”.

Pablo Martínez

El Campeón de España de 2017 por su parte pone el acento en la nueva metodología:

“En mi caso yo he estado prácticamente 4 años compitiendo todos los fines de semana, y parece que han entrado en una dinámica en que, independientemente de dónde sea el concurso la metodología es la misma, y al final se convierte en la misma función pero en distintos escenarios.

Por eso, yo creo que este concurso online es algo totalmente revolucionario y rompedor, pero completamente positivo, adaptado a las nuevas tecnologías y a las redes sociales que ya forman parte de nuestra vida. Para mí es un acierto.”

Carlos Muñoz

Nuestro cortador oficial destacado en el mundo del jamón resalta el carácter inclusivo y los importantes premios a los que optan los participantes

“Lo que me parece especial en este concurso es que da cabida a todos los cortadores, sean profesionales o no, que invita a la cultura del jamón. Creo que en esto Embutidos España ha sido pionero y le da un toque muy interesante, porque puede entrar tanto el cortador profesional como el charcutero que tiene ilusión por cortar sus platos. Me parece muy innovador no solo por ser el primero online, sino porque además es el concurso con mayor premio a nivel nacional”.

¿Te vas a perder este concurso innovador en el mundo del jamón? Haz click aquí para ver toda la información del II Concurso Online de Cortadores de Jamón de Embutidos España. Seas cortador o espectador ¡tenemos un sitio para ti en nuestro concurso!

Así fue la Gran Final del I Concurso Online de Cortadores de Jamón

El pasado 18 de diciembre tuvo lugar la Gran Final del I Concurso Online de Cortadores de Jamón. Tres figuras de renombre en el mundo del jamón, como son Florencio Sanchidrián, designado Embajador Mundial del Jamón Ibérico; Carlos Muñoz , que cuenta con más de 31 premios nacionales y 4 récords Guinness, y Pablo Martínez, campeón de España 2017 de Corte de Jamón, pusieron a prueba la destreza y conocimientos de los tres finalistas: José Antonio Martínez Molina, Manuel Carretero García y Miguel Ángel Cerezo López.

La búsqueda del cortador más completo

El Concurso Online de Cortadores de Jamón trataba de valorar todos los aspectos que debe reunir un buen cortador, desde la técnica hasta la cultura del jamón, pasando por la creatividad. Por ello, a lo largo de la competición los 110 cortadores que se presentaron expusieron su creatividad ante el público de redes sociales y su técnica ante el jurado profesional.

Como no podía ser de otro modo, la final siguió la misma línea, añadiendo además preguntas sobre cultura del jamón, elaboradas por los propios jueces. Sanchidrián ha asegurado que el formato ha permitido a los finalistas exhibirse y ha generado una final «bonita y divertida», mientras que Pablo Martínez afirmaba que es un:

“Concepto casi revolucionario, completamente positivo, adaptado a las nuevas tecnologías, y sobre todo a esas redes sociales que ya forman parte de nuestra vida”.

Pablo Martínez

La Gran Final

Tras una dura competición en que los finalistas mostraron su talento bajo la atenta mirada del jurado, se hizo entrega de una chaquetilla personalizada y un jamonero y cuchillo de gama alta Steel Blade, además de un premio en metálico:

  • 1er Premio: Manuel Carretero, premiado con 1000€
  • 2o Premio: José Antonio Martínez Molina, premiado con 500€
  • 3er Premio: Miguel Ángel Cerezo López, premiado con 300€

Desde Embutidos y Jamones España queremos agradecer la buena aceptación que ha tenido el I Concurso Online de Cortadores de Jamón, y animamos a los cortadores a seguir mostrando su talento al público. Por nuestra parte, trabajaremos por poner nuestro granito de arena a la difusión de la cultura del jamón, un icono de nuestra gastronomía y tradición.