CALIDAD, LABORATORIO
Y CERTIFICADOS
En Embutidos y Jamones España e Hijos contamos con nuestros propios laboratorios para poder seguir todo el proceso de fabricación (llegada de materia prima, curado y postproducción). Seguimos los estándares de calidad más altos a nivel europeo con certificaciones BRC e IFS y pasamos auditorías externas constantes del Ministerio de Sanidad para homologaciones a terceros países y auditorías externas de nuestros clientes.
EQUIPO DE CALIDAD
Nuestro equipo de calidad vela por la salud del consumidor mediante análisis continuos de productos. Nos aseguramos de la ausencia de patógenos y de que haya una cantidad correcta de aditivos para el consumo humano. También realizamos un cribado de la materia prima para seleccionar a proveedores que destacan por su calidad y seguridad alimentarias.
SUPERVISIÓN
Supervisamos día a día nuestras plantas con puntos de control en superficies, manipuladores y máquinas.
TRAZABILIDAD
También tenemos un sistema de trazabilidad que nos permite controlar los productos desde el proveedor de la materia prima hasta las estanterías de los supermercados. Así garantizamos seguridad frente a cualquier contingencia.
CERTIFICADOS
