La Montanera, decisiva en la calidad del cerdo ibérico

Al adentrarnos en el mundo de la cría del cerdo ibérico como raza pura, son frecuentes las referencias a la fase de montanera. Este periodo es de gran importancia en la calidad del jamón ibérico, tan característico de la gastronomía española. Hoy os contamos en qué consiste y por qué es determinante en el sabor y aroma únicos de esta joya gastronómica.

¿Qué es la Montanera?

La fase de montanera tiene lugar generalmente en los meses de Octubre a Marzo. Durante este periodo los cerdos ibéricos son liberados en la dehesa, donde su alimentación se basa mayoritariamente de bellotas, complementando con hierbas y pequeñas raíces.

Las condiciones meteorológicas determinan la duración y calidad de la montanera. Además, existen Organismos Oficiales que se encargan de regular cada año la capacidad de cada “finca de montanera”. Estas medidas velan por adecuar el número de animales al tamaño de la finca, para que albergue los que pueda alimentar, controlando así que el consumo de bellota por cerdo ibérico sea el correcto.

¿Por qué es tan importante la montanera en la calidad del jamón ibérico?

En realidad, el proceso comienza cuando los cerdos ibéricos puros de unos 6-7 meses de edad (primales) se sueltan en la dehesa tras la montanera del año anterior, para que puedan aprovechar la caída de las bellotas más tardías.

Estos mismos cerdos ibéricos son de nuevo liberados en la dehesa en la siguiente montanera, con un peso de 90 kg aproximadamente. Durante este periodo el animal llega a engordar más de 40 kg alimentándose a base de bellotas, hierbas, raíces, etc. Esta alimentación natural, complementada con el ejercicio diario del cerdo al moverse por la dehesa, hacen del jamón ibérico de bellota un verdadero manjar dentro y fuera de nuestras fronteras.

La dehesa de Embutidos y Jamones España e Hijos

Embutidos España, como criadores y comercializadores de cerdo ibérico de bellota, consideramos elemental cuidar cada fase del proceso para poner en valor un productos y proceso ancestral de engorde tan nuestro y arraigado a la tierra. Por ello, los cerdos ibéricos puros de los que provienen nuestros productos pasan la montanera en la dehesa de Extremadura y Castilla-La Mancha, donde se cuida hasta el más mínimo detalle para alcanzar la calidad presente en nuestros productos ibéricos.

Baca Juga Informasi Tentang Togel Sydney
Baca Juga Informasi Tentang Data Pengeluaran Toto Macau
Baca Juga Informasi Tentang Prediksi Syair Togel Singapore
Baca Juga Informasi Tentang SLOT 4D HOKI

Deja un comentario

Selecciona tu idioma

https://coburnforsenate.com/
https://mts-mqtebuireng.sch.id/
https://hotelarjuna.com/
https://espanahijos.com/
https://kimkartoharjo.madiunkota.go.id/
https://sites.google.com/view/oceania-harvard-sig/about
https://sites.google.com/view/enigmaths/home
https://sites.google.com/view/microdosingpsychedelics/home
https://sites.google.com/view/braddockgrease/home
https://sites.google.com/view/donaldgrasse/home
https://sites.google.com/view/cleanwharfeilkley/home
https://sites.google.com/view/uptownchristmastrees/
https://sites.google.com/view/schev-tempsite/home
https://lewesbonfire2018.blogspot.com/
https://moviemunn.blogspot.com/
https://runopolis.blogspot.com/
https://bestonlinedrugstore.blogspot.com/
https://hambos2novel.blogspot.com/
https://federasty.blogspot.com/
https://business-writer.blogspot.com/
https://changetheagenda.blogspot.com/
https://mschangart.weebly.com/
https://igleceldom.weebly.com/
https://tylercoverdale.weebly.com/
https://compassionatestanford.weebly.com/
https://laurelryohe.weebly.com/
https://uwmicrophiles.weebly.com/
https://roll4rock.weebly.com/
https://travellerchris.weebly.com/
https://gwynllyw.weebly.com/
https://billsantiago.weebly.com/
https://latinocaucus.weebly.com/
https://communitiesconnectingforchildren.weebly.com/
https://redmoonpathways.weebly.com/
https://urangcianjur.weebly.com/
https://vtsbl.weebly.com/
https://rickmountshootingschool.weebly.com/
https://forthamiltoncommunityclub.weebly.com/
https://edsupportgroup.weebly.com/
https://susans-words2.weebly.com/
https://kadiehenderson.weebly.com/
https://parmatours.weebly.com/
https://tractgames.weebly.com/
https://hazratkhateeb-e-azam.weebly.com/
https://financialsupport.weebly.com/
https://debraperrone.weebly.com/
https://barcelonaplanetfilmfestival.weebly.com/
https://aplusc.weebly.com/
Situs Judi Slot Deposit Pulsa 5000 Tanpa Potongan
Daftar Slot Online Deposit Via Dana
SLOT BONUS 100% DI DEPAN
Slot Depo 10k
Togel Sydney
Data Pengeluaran Toto Macau
Prediksi Syair Togel Singapore
SLOT 4D HOKI
SLOT KAKEK PETIR ZEUS
SLOT DEPOSIT DANA
Bandar Judi Togel Online Resmi
Agen Toto88 Toto Online
LIVE DRAW MACAU
LINK ALTERNATIF BO TOGEL
Forum Syair Hk
Toto Macau 5D
KELUARAN DATA HK
KLIK4D
DATA SGP 2023
Keluaran HK
SITUS SLOT BONUS NEW MEMBER 100
Agen Situs Judi Slot Online
Live Draw SGP
12 Arti Mimpi Suami Selingkuh Menurut Primbon Dan Islam
Tujuan Kompetensi Keahlian Teknik Bisnis Sepeda Motor
Live Draw SGP TOTO
GELAR KARYA PROYEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA
Kompetensi Keahlian Teknik Instalasi Tenaga Listrik
Begini Penjelasan Dokter Tentang Polusi Udara Bisa Picu Stroke
PELAKSANAAN PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA TEMA SUARA DEMOKRASI
Situs Slot Depo 10k
Lima Alasan Galaxy A34 5G Awesome Lime Cocok Bagi Para Gamers
Makan Malam Romantis di Pantai di Phuket
9 Pilihan Olahraga Mengecilkan Paha yang Efektif
Situs Slot Online Paling Gacor Hari Ini Terbaru
SITUS SLOT DEMO TERBARU
Situs Slot Online Demo Pragmatic Terlengkap
Situs Slot Online Gacor Hari Ini
POLA SLOT GACOR MAHJONG WAYS 2
Situs Judi Slot88 Gacor Hari Ini
Bandar Togel Hadiah 4D 10 Juta Terpercaya
7 Warna yang Cocok Dikombinasikan dengan Warna Emas
DEPOSIT 20 BONUS 20
Daftar Unsur Kimia Menurut Nomor Atom
Cara Download Video di Twitter
Komponen Komputer
Daftar Kosmetik Mengandung Merkuri
Pengertian Campuran Warna
Ucapan Terima kasih dalam Bahasa Inggris
Senjata Tradisional Indonesia
5 Tips Menjaga Kesehatan Tubuh
Pengaruh Positif dan Negatif Media Sosial Terhadap Masyarakat
Mengapa Perekonomian Tidak Bisa Sepenuhnya Diserahkan Kepada Pasar atau Pihak Swasta?
Mengenal Kepemimpinan Dan Model Kepemimpinan
Contoh Iklan Layanan Masyarakat dan Serba- Serbi Uniknya
Hari Lahir Pancasila
Yunani Yang Artinya Susu
AGEN POKER ONLINE TERPERCAYA
HINDARI PENYEBAB KEKALAHAN MAIN JUDI SLOT ONLINE
Mawar Kuning Melambangkan Persahabatan
Paparan Asap Rokok Orang Tua Potensi Buat Anak Stunting
5 Tips Olahraga Selama di Rumah Saja
Performa Sempurna AC Milan Terganggu Cedera
SLOT88 SLOT
Situs Dengan Game Gacor Terbaik Dan Terpercaya 2023
Jasa Backlink PBN Murah
LINK DAFTAR SLOT DEMO GACOR
Deposit 15 Bonus 25
Bandar Togel Terpercaya Aplikasi Bbfs 10 Digit
Situs Bo Togel Terpercaya Deposit Via Ovo 5000
APLIKASI ANGKA TARUHAN HADIAH TERBESAR
Erek erek Mimpi Teman Meninggal Dalam Togel 4D 3D 2D
Pasar Togel Hongkong
Bandar Togel Terpercaya Bet 10 Perak Hadiah 10 Juta
Bandar Togel Jawa
Live SGP Result SGP
Keluaran SGP
Situs Togel Online Terpercaya
Keluaran HK Malam Hari Ini
Bo Togel Terpercaya Deposit 5K Via Dana Termurah
Togel Hongkong
Bermain Judi Togel Singapura dan Hongkong Kini Hanya 100 Perak
Live Draw Cambodia
DATA SDY 202
Mimpi Kode Alam Kejatuhan Kotoran Tikus Togel 2D 3D 4D
Erek Erek Mimpi Jodoh Togel 4D 3D Dan 2D
Tafsir Mimpi Ngunduh Mantu Dalam Togel 4D 3D Dan 2D
Erek Erek Mimpi Berkelahi Dengan Kuntilanak Togel 4D 3D Dan 2D
Erek Erek Mimpi Binatangnya Badan Berduri Togel 4D 3D Dan 2D
Tafsir Mimpi Keluar Darah Dari Kemaluan Dalam Togel 4D 3D Dan 2D
Bandar Jaya Togel Hadiah 4D 10 Juta Terpercaya
Erek Erek Mimpi Kenanga Togel 4D 3D Dan 2D
Mimpi Bekerja Di Tempat Lama Togel 2D 3D 4D
Syair HK Hongkong Mbah Semar 28 Juli 2022
Erek Erek Mimpi Binatangnya Topeng Monyet Togel 4D 3D Dan 2D
Mimpi Kode Alam Binatang Suka Di Lumpur Togel 2022 2D 3D 4D
Erek Erek Mimpi Tabrak Lari Togel 4D 3D Dan 2D
Erek Erek Mimpi Rendang 2021 Lengkap, Hati Hati Terhadap Teman
Mimpi Kode Alam Orang Meninggal Hidup Lagi Togel 2022 2D 3D 4D
Erek Erek Mimpi Angka 44 Togel 4D 3D Dan 2D
Erek Erek Mimpi Berantem Dengan Teman Kerja Togel 4D 3D Dan 2D
Tafsir Mimpi Melihat Meteor Jatuh Dalam Togel 4D 3D Dan 2D
Mimpi Membawa Lembing Atau Tombak Yang Tidak Ada Matanya Togel 2D 3D 4D
Erek Erek Mimpi Gunung Emas Togel 4D 3D Dan 2D
Syair SGP Singapura Mbah Semar 09 Oktober 2022
Erek Erek Mimpi Binatangnya Ganti Kulit Togel 4D 3D Dan 2D
Mimpi Kode Alam Gatot Kaca Togel 2022 2D 3D 4D
Erek Erek Mimpi Iguana Togel 4D 3D Dan 2D
Data Pengeluaran Togel Cambodia 2023
Data Sgp 2016
Data Sgp 2019-2023
Live Result Kambodia
Data Sgp 2017
Data Pengeluaran Togel Sgp 2020-2023
Data Pengeluaran Togel Hk 2023
Data Sgp 2015
Data Hk 6d 2020-2023
Data Sgp 2018
Data Macau 4d 2023
Data Sgp 2012
Live Draw Sydney
Data Sgp 2010
Data Keluaran Saigon Lotto
Live Draw Cambodia
Prediksi Togel Hongkong 25 November 2023
Prediksi Keluaran Cambodia 15 November 2023
Prediksi Syair HK 21 November 2023
Kode Syair HK 20 November 2023
Prediksi Jitu HK 22 November 2023
Prediksi Syair SGP 16 November 2023
Syair HK 15 November 2023
Kode Syair SDY 21 November 2023
Syair HK Hari ini Sabtu 4 November 2023
Daftar Bandar Togel Online Terpercaya
Prediksi Togel HK 26 November 2023
Prediksi Togel Sydney 1 November 2023
Prediksi Syair Sydney 25 November 2023
Prediksi Hongkong 2 November 2023
Prediksi SGP 22 November 2023
Kode Syair HK Hari ini 19 November 2023
Prediksi Kentung
Kode Syair SDY 24 November 2023
Prediksi Togel SGP 5 November 2023
Prediksi Jitu SGP 23 November 2023
Kode Syair SGP Hari ini 1 November 202
Prediksi HK Hari ini Kamis 9 November 2023
Prediksi Togel HK Hari ini 8 November 2023
Daftar Situs Toto Terbesar
Prediksi HK 1 November 2023
Kode Syair SDY Hari ini 4 November 2023
Syair HK Hari ini 6 November 202
Forum Syair SDY